花椒油樹脂
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紅花椒油樹脂
花椒油樹脂是以花椒為原料,經超臨界CO2萃取技術得到的花椒中的風味物質。晨光生物的紅花椒油樹脂原料采用甘肅武都產優質紅花椒。
產品為黃褐色油狀物,流動性和分散性極好,具有該品種花椒特有的強烈、濃郁、純正的香味。 按生產需要適量添加,主要用于提高產品的花椒香麻味,如咸味香精、調味油、休閑食品、復合調味料、面制品、醬腌菜等。參考用量0.1-2%。
常溫下有結晶狀析出物,為麻味成分,加熱至55-60℃即可溶解使用。
青花椒油樹脂
青花椒油樹脂原料采用昭通產優質青花椒。產品為黃褐色油狀物,流動性和分散性極好,具有該品種花椒特有的強烈、濃郁、純正的香味。
主要用于提高產品的花椒香味,如咸味香精、調味油、休閑食品、日化產品等,參考用量0.1-2%。
常溫下有結晶狀析出物,為麻味成分,加熱至55-60℃即可溶解使用。
優質原料 供應穩定
晨光集團在原料主產區武都、漢源、金陽、昭通建立完善的采購體系,確保收購優質原料,從源頭把控質量和成本,成為產品發展的關鍵核心競爭之一。
原料關鍵指標按含量管控
花椒原料按含量管控,不同產地花椒品質、價格差異大,原料上市前考察全部產區判斷行情。收集主產區原料樣品,定出合理的麻度要求。
在倉儲、生產、調配、銷售環節,實現按含量管控全覆蓋,激勵每個環節精細化管理,持續提升得率,降低成本。
具備生產設備優勢
公司現有1500L*3超臨界CO2大規模生產線2條,提取能力在國內香辛料提取行業無出其右者。
可靠的質量控制
在晨光生物擁有高素質的檢測人員隊伍、先進的檢測儀器、完善的質量檢測體系。
建立了全產業鏈質量管理體系,確保產品質量的穩定性和可追溯性,產品出口符合美國、歐盟、日韓等標準。
專利與榮譽
晨光生物的花椒產品獲發明專利8項,中國輕商聯科學技術一等獎一項。
超臨界CO?提取的特點
1、物理方法提取更科學,天然無溶殘。
2、風味物質數據化,品質穩定,使用更標準化。
3、風味保留完整,有效成分利用率高,使用方便,降低成本。
4、生產過程各項理化指標、衛生指標控制全覆蓋,降低食品安全風險。
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